Haftalık Ders Konuları ve Öngörülen Hazırlık Çalışmaları |
Hafta |
Konular |
Ön Hazırlık ve Pekiştirme |
1 |
Yeme içme Hizmetine Giriş ve Ağırlama |
Yüklü Dosya Bulunmamaktadır
|
2 |
Yeme içme servisinde haftalık menü-Kariyer (Sofra takımı) |
Yüklü Dosya Bulunmamaktadır
|
3 |
Haftalık menü - Menünün yapısı (Sofra takımı) |
Yüklü Dosya Bulunmamaktadır
|
4 |
Haftalık menü- Yemek takımı (Yemek takımı) |
Yüklü Dosya Bulunmamaktadır
|
5 |
Haftalık menü - Izgara çeşitleri (Sofra takımı) |
Yüklü Dosya Bulunmamaktadır
|
6 |
Haftalık menü- Kokteyl bardağı (Sofra takımı) |
Yüklü Dosya Bulunmamaktadır
|
7 |
Haftalık menü- Eşlik ve kuvertür tablosu (Sofra takımı) |
Yüklü Dosya Bulunmamaktadır
|
8 |
ARA SINAV |
Yüklü Dosya Bulunmamaktadır
|
9 |
Haftalık menü -düzen (Sofra takımı) |
Yüklü Dosya Bulunmamaktadır
|
10 |
Haftalık menü Ekipman (Sofra takımı) |
Yüklü Dosya Bulunmamaktadır
|
11 |
Haftalık menü Soslar (Sofra takımı) |
Yüklü Dosya Bulunmamaktadır
|
12 |
Haftalık menü- Şarap servisi (Sofra takımı) |
Yüklü Dosya Bulunmamaktadır
|
13 |
Haftalık menü-Güvenlik |
Yüklü Dosya Bulunmamaktadır
|
14 |
FINAL SINAVI |
Yüklü Dosya Bulunmamaktadır
|