|
GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ DERS TANITIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ |
||||||
| Ders Adı | Kodu | Yılı | Yarıyılı | Süresi (T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|---|
| YİYECEK VE İÇECEK İŞLETMELERİNDE SATIN ALMA | GAS225 | 2 | 3 | 3+0 | 3.0 | 3.0 |
| Haftalık Ders Konuları ve Öngörülen Hazırlık Çalışmaları | ||
|---|---|---|
| Hafta | Konular | Ön Hazırlık ve Pekiştirme |
| 1 | Yiyecek İçecek İşletmelerinde Satın Alma ile ilgili Temel Kavramlar | Yüklü Dosya Bulunmamaktadır |
| 2 | Yiyecek İçecek İşletmelerinde Satın Almada Etik ve Güvenlik | Yüklü Dosya Bulunmamaktadır |
| 3 | Toplu Beslenme Sistemleri,Toplu Beslenme Sistemlerinde Yönetim | Yüklü Dosya Bulunmamaktadır |
| 4 | Yiyecek İçecek İşletmelerinde Satın Alma Yöntemleri-1 | Yüklü Dosya Bulunmamaktadır |
| 5 | Yiyecek İçecek İşletmelerinde Satın Alma Yöntemleri-2 | Yüklü Dosya Bulunmamaktadır |
| 6 | Yiyecek İçecek İşletmelerinde Satın Alma Yöntemleri-3 | Yüklü Dosya Bulunmamaktadır |
| 7 | Yiyecek İçecek İşletmelerinde Kamuİhale Kanununa göre(Kik)Yemek Hizmet alımı-1 | Yüklü Dosya Bulunmamaktadır |
| 8 | Yiyecek İçecek İşletmelerinde Kamuİhale Kanununa göre(Kik)Yemek Hizmet alımı-2 | Yüklü Dosya Bulunmamaktadır |
| 9 | Yiyecek İçecek İşletmelerinde Kamuİhale Kanununa göre(Kik)Yemek Hizmet alımı-2 | Yüklü Dosya Bulunmamaktadır |
| 10 | Yiyecek İçecek İşletmelerinde Depolama ve Teslim Alma | Yüklü Dosya Bulunmamaktadır |
| 11 | Yiyecek İçecek İşletmelerinde Depolama ve Teslim Alma | Yüklü Dosya Bulunmamaktadır |
| 12 | Yiyecek İçecek İşletmelerinde Depolama ve Teslim Alma | Yüklü Dosya Bulunmamaktadır |
| 13 | Yiyecek İçecek İşletmelerinde Depolama ve Teslim Alma | Yüklü Dosya Bulunmamaktadır |
| 14 | Yiyecek İçecek İşletmelerinde Depolama ve Teslim Alma | Yüklü Dosya Bulunmamaktadır |