GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ DERS TANITIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ
Ders Adı	Kodu	Yılı	Yarıyılı	Süresi (T+U)	Kredisi	AKTS Kredisi
YİYECEK VE İÇECEK İŞLETMELERİNDE MÖNÜ PLAN STRATEJİLERİ	GAS217	2	3	3+0	3.0	4.0

S.No	Dersin Öğrenme Çıktıları Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.	PROGRAM ÖĞRENME ÇIKTILARI (İlişki Düzeyi)
1	Öğretim yöntemleri, düzenli sınıf derslerini, oturumları, multimedya materyallerini ve bireysel ödevleri içerir.
2	Öğretim yöntemi, tartışma ile anlatım, bilgisayar projeksiyonlarından oluşur.